溶菌酶水解壳聚糖的机理研究

echo15124 20 0 PDF 2020-07-17 14:07:52

溶菌酶水解壳聚糖的机理研究,刘靖,陈娟,本文运用粘度法、还原端基法等方法,研究了溶菌酶水解壳聚糖过程中温度、pH值、反应时间、底物的浓度和脱乙酰度等对反应速度的影�

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