乳清蛋白酶解物对氧化应激的保护作用

苗小芝 20 0 PDF 2020-07-18 09:07:39

乳清蛋白酶解物对氧化应激的保护作用,金漫漫,卢蓉蓉,目的:乳清蛋白酶解物的疏水性对体外抗氧化性质,以及对由过氧化氢引起的PC12细胞氧化应激的抑制作用。方法:采用胃蛋白酶-胰蛋白酶

乳清蛋白酶解物对氧化应激的保护作用

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