大豆粕制备大豆蛋白的研究

seeyoull84308 25 0 PDF 2020-07-17 19:07:08

大豆粕制备大豆蛋白的研究,喻修健,张波,采用碱溶酸沉法从大豆粕中提取食用蛋白,对原料前处理方法、各蛋白浸出工艺参数进行了优选,最终确定了从大豆粕中提取蛋白的最佳

大豆粕制备大豆蛋白的研究

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