食物抗氧化作用研究进展,王蕊,季静,本文主要对水果、蔬菜及粮食作物中的抗氧化活性进行了综述,分析了其中主要的抗氧化活性物质类黄酮类和花色素类,并总结了类黄酮
已知的肝细胞是一种药用植物,已知乙醇和甲醇提取物显示肝细胞受到自由基的攻击,因此具有抗氧化活性,可以赋予肝脏保护作用。 这些提取物的肝保护作用已在高剂量扑热息痛动物诱导的肝毒性模型中得到证实。 但是,
研究生
背景:查耳酮是开链类黄酮,具有许多药理活性,例如细胞毒性,抗炎药(包括抗氧化剂)。 这项研究的目的是评估六个合成查耳酮的抗氧化和细胞毒性活性。 方法:在目前的实验中,以1,3-二苯基丙烯酮(化合物R)
研究了三个木瓜品种的不同部位(老叶(OL),幼叶(YL),果皮(PE)和脱脂种子残留物(DS))的水提物。 优化了提取条件:20分钟的提取时间,70°C的温度和1%的植物材料/水混合物可提供最佳的多酚
研究了硒酸盐(Na2SeO4)和硫酸盐(Na2SO4)对两个水稻品种的生长和代谢的影响。 萨塔迪和简历。 khitish。 低浓度(2μM)的硒酸盐对水稻幼苗表现出生长促进作用,而高浓度(≥20μM)
藏药翼首草化学及药理研究进展,沈晓飞,孟宪丽,翼首草为藏医药常用药材之一,传统藏医认为其具有干黄水(即中医清热解毒除湿)调培根(即中医通痹止痛)之功效,多用于瘟病时疫
香料已经被用于食品保存,调味和药用性能的世纪了。 研究表明,大蒜,姜黄和姜含有有效的抗氧化剂,可以预防和/或延缓诸如癌症,糖尿病和心脏病等慢性疾病。 香料的热处理可能会通过改变香料中强效抗氧化化合物的
山核桃被认为是健康食品,被认为是世界上最重要的干果之一。 收获物中的营养平衡对其对生物活性化合物的生产,质量和含量的影响至关重要。 这项研究是在奇瓦瓦州(墨西哥)的Aldama市进行的,在L25 Ta
鸭儿芹提取物抗氧化和保肝作用研究,李娟,谢运昌,目的:研究鸭儿芹提取物的体外抗氧化和对小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:通过测定鸭儿芹提取物清除羟自由基、超氧阴离子自由基
