我国是茶叶的原产地 ,也是世界茶叶的历史和传统主要产区之一 ,多年来茶叶采摘面积、产量一直居世界前列;全国 31 个省、市、自治区中有 19 个为产茶省、区 ,茶叶在我国的农业经济作物中占有重要的地位。