为解决油库库区油罐油品温度测量点多、距离远、易受干扰、测量精度低等问题,设计了一种基于单总线数字温度传感器DS18B20和单片机AT89C51的油罐多点温度测量系统,给出了数字温度传感器的特性分析、系统温度测量的电路硬件和软件设计。通过实验室试验和油罐现场温度测量试验表明,该系统抗干扰能力强、传输距离远、精度高、性价比高,安装维护方便,在油罐油品温度测量方面具有广阔的应用前景。