黑曲霉内切葡聚糖酶AnCel5A的表达纯化与晶体优化,李华钟,颜俊杰,来源于黑曲霉(Aspergillusniger)的β-1,4-内切葡聚糖酶(AnCel5A)是糖苷水解酶第5家族成员,水解纤维素分子无定形区的β-1,4-糖苷键,在纤维�