内源乳化法制备双歧杆菌微胶囊的研究,王庆卫,钟芳,以海藻酸钠为壁材,采用内源乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊,用以提高其在人体胃肠液中的存活率。研究洗涤介质及制备工艺参数对两