卷枝毛霉二酰甘油酰基转移酶(DGAT)基因克隆及生物信息学分析,张鲁宁,张怀渊,二酰甘油酰基转移酶(AcylCoA:diacylglycerolacyltransferase,DGAT)催化三酰甘油(TAG)生物合成最后一步酯酰化反应,是决定碳源流向TAG的一个关�