智能电风扇的主要技术和和器件：单片机ET45M052、固态继电器、LCD1602显示屏、独立式按键控制、普通直流电风扇、温度传感器DS18B20等。系统的核心部分是单片机ET45M052对风扇的开关、液晶显示器显示、温度的测量、风速的测量等的控制；通过控制单片机ET45M052输出矩形波的占空比来控制电压，进而改变风速，实现风速可调；通过温度传感器DS18B20测量温度，并且通过LCD1602显示屏显示出来。