外源乳酸菌以及组合对玉米抗性淀粉模拟发酵产丙酸和丁酸的调控作用

多种环境条件对厌氧发酵细菌产氢的影响，霍丹群，武琳琳，采用双层平板法，从污泥池中筛选出一株较高的发酵产氢菌株。对其静态培养条件下的碳源葡萄糖，PH，温度，氮源酵母膏对菌株产氢的�

氯化钠对玉米淀粉冻融稳定性的影响，王冠青，洪雁，NaCl对玉米淀粉冻融稳定性的影响。采用差示扫描量热仪(DSC）、扫描电子显微镜（SEM）和质构仪（TPA）等现代分析仪器研究不同摩尔浓度�

大肠杆菌产重组淀粉分支酶的超声破碎提取及发酵条件优化研究，鲍春辉，顾正彪，淀粉分支酶可增加淀粉的α-1,6-糖苷键，从而改善淀粉的理化特性和生理功能。本文以可胞内表达淀粉分支酶的大肠杆菌BL21(DE

外源复合菌系对堆肥纤维素和金霉素降解效果的研究 ，秦莉，高茹英，通过在以鸡粪和秸秆为原料的高温堆肥中加入经过驯化构建的具有降解纤维素和金霉素双重功能的复合菌系，研究了接菌处理对提高堆肥

美食该如何制作?食品安全以什么为标准?用什么来检测食品成分?这么一份抗性淀粉生理功能研究进展来为你...该文档为抗性淀粉生理功能研究进展,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看

异源蛋白对胰岛素淀粉样纤维化的抑制作用，程艳蕊，曾成鸣，蛋白质淀粉样变性的分子机制及其细胞毒性日益受到人们的关注。本文研究在异源蛋白存在的条件下，牛胰岛素淀粉样纤维化及由此生成

底物水解预处理对玉米秸秆发酵生物产氢的影响，朱登勇，吴朝军，在批式实验条件下，分别采用乳酸处理（Method A），生物处理（Method B）和生物/乳酸两步处理（Method C）方法对玉米秸秆进

德氏乳杆菌亚种发酵的富含异黄酮苷元的豆浆。 delbrueckii菌株TUA-4408L（F4408）的脂代谢调节作用比delbrueckii乳杆菌亚种发酵的异黄酮低配糖苷的豆浆更强。 delbrue

花后高温对水稻淀粉合成和热激蛋白相关基因的调控，韦克苏，刘奎刚，水稻在高温胁迫下会产生热激蛋白（heatshockproteins,Hsps）以增强其抗逆性。本研究利用人工气候箱设高温（32℃）和适温

乳杆菌属物种是非孢子形成的革兰氏阳性细菌和乳酸产生细菌（LAPB），它们自然栖息于人和动物的胃肠道和口腔器官中。 这篇综述的目的是评估关于使用乳酸杆菌作为活传递载体，预防和治疗病原性和代谢性疾病的新进