北京餐饮源排放细粒子（PM2.5）的理化特征，温梦婷，胡敏，近年来，餐饮企业数量和规模快速增长，但有限的油烟治理技术使得餐饮源排放问题在中国尤为突出，对环境和人体健康产生重要影响。