麦麸（WB）是制粉工业的重要副产品，在动物饲养中起着越来越重要的作用。尽管具有营养价值，但由于其明显的纤维含量，其应用受到限制。考虑到WB添加剂在蛋鸡饲料中的潜在用途，从而代替人类食用食品，综合了不同WB含量（0g·kg-1、75g·kg-1和150g·kg-1）的影响用向日葵或菜籽油对鸡蛋品质进行了研究。在调查的与鸡蛋相关的质量参数中，蛋壳的清洁度，蛋壳的硬度，蛋重，哈克单位，蛋黄和蛋清质量，颜色，pH值，干物质，粗蛋白，粗灰分，脂肪酸谱，胆固醇和α-生育酚监测蛋黄。在鸡蛋重量，蛋壳重量，蛋白重量，蛋黄重量，哈氏单位，蛋壳厚度和蛋壳破裂强度方面，未观察到WB补充的负面影响。但