黑醋是日本传统的黑米醋。黑毛病是黑毛病生产过程中产生的固体沉积物。黑醋被认为具有血液稀释和抗血栓形成的作用,但尚未证实其具体作用。血浆纤溶酶原激活物抑制剂1(PAI-1)抑制纤维蛋白溶解,当其升高时,它是形成血栓性疾病的危险因素。在这里,我们检查了含有黑果和黑果-moromi的饮食对LPS(脂多糖)诱导的小鼠血浆PAI-1水平升高以及对培养基中TNF-α(肿瘤坏死因子α)PAI-1产量增加的影响培养的内皮细胞系的培养。给小鼠喂食含有0.25%(w/w)浓缩的黑子或0.5%(w/w)黑子的食物四周,然后皮下注射0.015mg/kg的LPS盐水,三小时后处死。口服浓缩的Ku