这项研究旨在确定高中生越野滑雪者和速滑运动员的适当营养摄入量和饮食习惯。这些受试者都是来自N州的所有高中生，其中包括18名男子越野滑雪者，5名男子速滑运动员，10名女子越野滑雪运动员和4名女子速滑运动员。评估了身体测量，食物摄入频率调查结果，骨矿物质密度和运动压力测试结果以及乳酸测量结果。相对于女运动员规定的平均范围，两项运动中的女运动员的体脂百分比都较高。男子速滑运动员的最大摄氧量明显高于男子越野滑雪者。相反，该参数在女运动员之间没有显着差异。在无脂肪量和肌肉量之间观察到负相关，在体脂百分比，脂肪百分比和脂肪量之间观察到正相关。男性和女性运动员的蛋白质摄入率均在参考范围内。除