煮葵花籽加工过程中油脂氧化程度变化的研究及控制,汪平,赵紫君,首先研究煮制时间、汤料重复利用次数及烘制时间对葵花籽油脂氧化程度的影响,其次研究TBHQ、PG、PA等抗氧化剂对葵花籽油脂氧化程度�