甲鱼蛋保鲜技术的研究,王怡娟,娄永江,甲鱼蛋味道鲜美,营养丰富,还有一定的医药作用,但受外界影响易腐败变质。为延长新鲜甲鱼蛋的贮存期限,扩大市场需求,本文研究