（1）系统要实现的功能有： 订餐管理；收款管理；交班管理；餐饮成本核算。 按照某种条件，查询统计符合条件的各种信息； 各种信息表报表的打印； 对查询、统计的结果打印输出。 （2）系统要实现满足多种条件的统计分析功能，有些统计数据要采用图表的格式呈现； （3）整个系统采用2层结构。数据库系统采用SQLServer，前台开发工具选用JAVA,PowerBuilder,VC++等； （4）酒店管理系统所涉及的信息有： 订餐信息:包括的数据项有桌号、菜号、菜名、数量、价格、订餐日期，就餐日期等； 菜谱信息:包括的数据项有菜谱号、名称、种类、价格、描述等； 客户信息:包括的数据项有客户编