嗜松青霉α-1,6-葡聚糖酶基因的克隆及其表达载体的构建,陆继华,徐盛燕,α-1,6-葡聚糖酶可专一水解葡聚糖的α-1,6-糖苷键,从而将葡聚糖降解为小分子的葡萄糖、异麦芽糖、异麦芽三糖。α-1,6-葡聚糖酶是一种重