通过发酵条件和菌丝形态调控高产红曲天然黄色素的研究,吕俊,张薄博,天然色素的生产及应用符合世界发展的潮流。红曲黄色素,是在中华传统食用色素基础上,采用现代生物工程技术生产的新型天然食用色