论文研究 人造甜味剂阿斯巴甜对小鼠肝细胞超微结构的急性影响

非糖类人造甜味剂阿斯巴甜（L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯）在世界范围内被用作许多食品和饮料中的糖替代品。 这项工作的目的是阐明每天摄入各种剂量的阿斯巴甜对小鼠肝组织细胞水平的急性影响。 将六十只成年雄性小鼠分为五组，包括对照组，以普通饮食和自来水喂养，而其他四组（每组12只）每天口服1mL 40、500、1000和1500 mg / Kg b.wt的饲料。 使用管饲法连续将APM溶解在蒸馏水中5周。 使用Leica切片机将固定在10％福尔马林中的肝样品切成5μm，并用常规的异戊二烯和曙红（H＆E）以及透射电子显微镜（TEM）染色。 组织学结果显示肝组织中的细胞变化与剂量增加成正比。 肝细胞在几