几丁质脱乙酰基酶（CDA; EC 3. 5. 1. 41）催化几丁质脱乙酰基作用。 在这项研究中，我们成功地从红色雪蟹Chionoecetes japonicas克隆了几丁质脱乙酰酶基因并对其进行了测序。 通过使用逆转录聚合酶链反应（RT-PCR）以及cDNA末端的5'和3'快速扩增，我们从粳稻的表皮中获得了一个2141 bp的扩增子，其中含有几丁质脱乙酰基酶基因（CjCDA）。 扩增子包含一个1575 bp的开放阅读框，预计可编码525个氨基酸。 由推导的氨基酸序列预测的结构包括N端信号肽，几丁质结合结构域（CBD），低密度脂蛋白受体A类结构域（LDL-A）和催化结构域。 CjCDA推导的氨