组织，城市和国家面临的最大挑战之一是废物管理。 目前，城市产生了130万吨固体废物，到2025年，估计这一数量将增加到22亿吨。 考虑到这一点，很明显需要减少废物产生的策略。 为了实现这一艰巨和批评性的任务，需要改变教育，文化和公共政策，最有效的策略之一就是“零浪费”计划。 本文根据在高等教育机构中的成功经验，展示了零浪费计划的基础。 它介绍了废物的特征和量化，废物的价值以及在高等教育机构中实施此类计划的潜在环境和经济利益。 结果表明，在其他部门出现成果的同时，有可能在学术领域减少废物的价值并实现其价值化，例如为在社会的不同部门实施此类计划而产生的人力资本，从而有助于向可持续发展。