干酪乳杆菌JH23代谢产物对单胺氧化酶的抑制作用,何一薇,郭本恒,利用本实验室前期分离出的具有抑制单胺氧化酶活性的干酪乳杆菌JH-23,分离其具有相应活性的代谢产物,为今后乳酸菌体内衰老的研究�