运用甘肃省西峰、天水农业气象试验站及环县等8个农业气象观测站1981—2006年冬小麦生育期观测资料及西峰等14个气象站1971—2006年气象资料，建立了估算水分适宜性的水分适宜度模式。计算分析发现，甘肃省冬小麦冬前生长期的水分适宜度以每10年0.02～0.03的速度上升，越冬期的水分适宜度以每10年0.01～0.02的速度下降。越冬期及拔节阶段的水分适宜性最好，旺盛生长阶段的水分适宜性最差，初夏阶段冬小麦的水分供需矛盾，是冬小麦生长发育的主要胁迫因子。