耐有机溶剂果糖苷酶产生菌的筛选及其非水相中高效糖基化芒果苷,储建林,吴薛明, 本文筛选获得来源于Arthrobacter arilaitensis NJEM01的果糖苷酶,在20%(v/v)甲醇、DMSO、乙醇等多种亲水溶剂体系中具有较高的稳定性。果糖苷酶