肥胖已成为全球主要的健康挑战，并且它是多种合并症发展的风险因素。 另外，肥胖症具有相当大的经济后果。 肥胖是由遗传和社会环境因素对食物摄入和身体活动的独立影响引起的多因素疾病。 很难在体重状况与单一食物或食物组的摄入之间建立明确的关联。 在大多数人中，肥胖的易感性具有多基因基础，这意味着如果一个人有多个增加体重的多基因变异，肥胖就会发展。 FTO基因是第一个被GWAS鉴定的肥胖易感基因，从那以后，还发现了与BMI和饮食摄入量相关的其他多基因变体。 然而，由于更多的多基因变体正在等待发现，这仍然是研究的活跃领域。