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不同水平蛋氨酸限制饮食对小鼠代谢和血液指标的影响，王侃侃，乐国伟，目的为研究不同浓度蛋氨酸限制饮食对小鼠代谢以及血液指标的影响。方法80只SPF级雄性C57BL/6J小鼠随机分为4组：蛋氨酸限制1组（
珠三角地区日间HNO2和O3对OH自由基生成的影响，岳玎利，钟流举，基于珠三角地区大气超级监测站2013年10月大气中HNO2和O3质量浓度及其光解速率常数等相关参数的在线监测结果，测算了这2种气态污
PPAR-α参与血管紧张素Ⅳ诱导大鼠心肌细胞肥大，陈加飞，王全华，目的 研究过氧化物酶体增殖物激活受体-α（peroxisome proliferator-activated receptor-α，P
背景：尽管乳清蛋白摄入对运动量大的骨骼肌中蛋白质代谢的影响已有充分的文献记载，但有关其对静息肌的影响的报道很少。 研究了乳清蛋白摄入对静息小鼠骨骼肌蛋白代谢的影响。 方法：连续3或7天给小鼠饲喂由酪蛋
中等强度运动对大鼠心肌细胞凋亡的影响，陈淦，汤长发，目的：有研究认为细胞凋亡存在于心脏发育、疾病和运动等生理病理过程中，但其凋亡机制不甚清楚。本研究试图通过比较安静对照组与
麦冬多糖MDG-1对膳食诱导肥胖小鼠改善糖脂代谢的功效研究，李小燕，王硕，探讨麦冬多糖（MDG-1）对膳食诱导肥胖（Diet-inducedobesity,DIO）小鼠模型糖脂代谢的改善作用。80只C
丁酸钠对高脂日粮诱导肥胖易感和肥胖抵抗大鼠胰腺抗氧化调节作用研究，孙勇娟，唐雪，目的：探究丁酸钠（NaB）对高脂日粮诱导肥胖易感（OP）和肥胖抵抗（OR）大鼠胰腺的抗氧化保护作用及其可能机制。方法：高
食品对于人类而言拥有着获取营养和品味美食两个功能,而天然桑椹红色素体外清除自由基活性的研究所蕴含的...该文档为天然桑椹红色素体外清除自由基活性的研究,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣
偶氮苯基镁自由基化合物的反应性研究，任文山，谷得发，最近报道的偶氮苯镁自由基金属化合物1是一个非常有用的低价镁合成子，它可以作为单电子转移试剂活化很多无机和有机小分子。本文�
食品中自由基的产生及电子自旋共振检测，姜寿浩，谢云飞，食品体系在加工储存过程中可能会产生自由基。通过研究自由基，可以探究食品体系反应的过程，探索食品化学变化的机理；尤其是针对
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