曼氏无针乌贼墨汁黑色素的提取工艺的研究,王力东,周月越,曼氏无针乌贼墨汁的主要成分是黑色素、蛋白质及灰分,本文使用酶解法去除杂质,获得高纯度墨汁黑色素。通过对碱性蛋白酶、中性蛋