水溶性氨基酸植物甾醇酯的合成,刘萍,贾承胜,为得到氨基酸植物甾醇酯,改善植物甾醇的水溶性,以植物甾醇和N-叔丁氧羰基(BOC)-氨基酸为原料,经酯化和脱除BOC保护基两步反应合成�