高产酒精酵母菌的紫外线诱变选育,聂世现,王钰,以酒曲中筛选到的酵母菌A4为出发菌株,研究菌龄、酶种类和浓度、酶解时间、稳渗剂4个因素对A4原生质体制备率和再生率的影响。结果�