背景和目的：最近的一些研究表明，饮食味精（MSG）与肥胖和糖尿病的发展有关。 两种疾病都引起心血管变化，例如血压升高和心律不齐，包括心室纤颤，可能导致猝死。 在这里，我们旨在研究口服味精对对照组和糖尿病Wistar大鼠心脏的电传导和组织功能障碍的影响。 方法和结果：21只Wistar大鼠在70天内接受了含有0.0％，1.0％，2.5％或5.0％MSG的饮食。 在这段时间之后，在一半的大鼠中和另外21天后，用链脲佐菌素（STZ； 50 mg / kg bw）诱导糖尿病。 评价心电图参数和心脏组织学。 糖尿病大鼠表现出心率降低以及QRS复合体以及QT和QTc间隔的增大。 尽管如此，这些变化是STZ