益生菌产品由于其强大的健康益处，近年来受到了重要的研究兴趣。 最受欢迎的商业益生菌产品之一是含有乳杆菌细菌的益生菌牛奶饮料。 这种饮料的质量和有效性高度取决于其细菌含量。 但是，此类信息仅在生产商的广告中可用-可能会产生误导，并且很少研究这些饮料的真实细菌含量。 更重要的是，测量乳杆菌细菌含量的常规方法既费力又费时。 因此，本研究旨在开发一种快速简便的测试方法，以快速显示可见结果，并可以应用于其他含乳酸杆菌的产品。 最近的发展已经表明，金纳米颗粒具有独特的光学特性，因此在化学，物理和生物学的各种应用中都是很强的候选对象。 金纳米颗粒的一种基本光学性质是由于等离振子共振引起的红色或蓝色。 在这项