壳寡糖-金属配合物对太平洋牡蛎体内中Cd残留脱除效果的研究,黄国清,李志茹,贝类重金属污染,尤其是镉(Cd)污染已经成为影响海洋贝类食品安全的一个重要问题。有研究表明壳寡糖(chitosan oligosaccharide, COS)-金�