银杏营养贮藏蛋白质组分分析及其动态变化研究,郭红彦,吴青霞,采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术和电子显微技术对银杏不同部位的营养贮藏蛋白质组分及其动态变化规律进行了研究。结果表明: 银杏�