这项研究调查了新鲜西葫芦对高脂饮食喂养的大鼠营养状况的影响以及预防心血管疾病的生物学指标。 将30只Sprague Dawley大鼠随机分为两个主要组，第一组为阴性对照组Co（-）（n = 6），以基础饮食喂养，第二组（n = 24），以高脂饮食（含基础饮食+ 5）喂养％牛脂+ 1％胆固醇+ 0.02％胆汁盐）。 该组分为四个亚组，每组6只大鼠：仅以高脂饮食喂养的阳性对照co（+）组，以高脂饮食加10％西葫芦喂养的第1组（G（1）），第2组（G（2） ）喂养高脂饮食加15％西葫芦，第3组（G（3））喂养高脂饮食加20％西葫芦。血清总胆固醇（TC），甘油三酸酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（实验治