进行此次行业研究，源于亿欧对于“休闲零食”及“新鲜零食”概念及其对应细分行业的关注。从消费升级角度看，我们能感受到在消费市场中，越来越多的消费者将“休闲零食”纳入消费升级谱系并提出更高要求；从疫情影响角度看，催生消费者在家中同样享受来自全球原产地的新鲜零食的消费需求，新鲜零食成为行业当仁不让的趋势。