降脂红曲高产Monacolin K生产工艺优化 ,邢宏博,张薄博,为了提高降脂红曲中功能性成分Monacolin K的产量,降低生产成本,本研究从多株红曲菌中筛选出高产Monacolin K的菌株为红色红曲菌9901。以�