番茄酱的需求在一年当中每天都在使用，因为在某些季节它的需求量很大，而在其他季节则很少。 许多方法用于通过干燥和添加防腐剂来保存果汁或糊状物。 番茄在环境条件下或在温室中生长，温度为20°C-27°C，富含维生素A和B，钾，铁和磷。 番茄是纤维的来源。 它不含钠盐，脂肪或胆固醇； 实际上，它是可怜的普通百姓最便宜的食物。 在等待粘贴过程中，西红柿变质很快，应使用旋转洗衣机用消毒过的清水彻底冲洗。 检查洗净的西红柿，分类，切碎。 番茄汁通过提取装置进行处理，在提取装置中汁液与外皮，种子和纤维分开。 为避免氧化和起泡，番茄汁应脱气； 果汁一经形成真空就可以脱气。 使用双效蒸发器浓缩番茄汁，真空度为0