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聚甘油脂肪酸酯在重油蛋糕中的应用研究，罗崇景，马晓军，为找到适合用植物油并采用一步法工艺制作油蛋糕的聚甘油脂肪酸酯（polyglycerol fatty acid ester, PGFE），对添加不同
以催化剂体系为主线,综述了近年来化学法和脂肪酶法制备无毒增塑剂环氧脂肪酸甲酯的研究现状。对杂多酸和离子液体等化学催化体系和酶催化体系的优缺点进行了评述;集中讨论了脂肪酶催化法中氧载体、底物物质的量比、
高酸值油脂分子蒸馏脱酸效果分析及脂肪酸分离富集研究，庞敏，操丽丽，采用分子蒸馏进行高酸值稻米油脱酸研究，并初步对所脱除不饱和脂肪酸进行分离富集。以Box-Behnken响应曲面试验设计，考察分子蒸馏温
以椰子油为原料利用固定化Candida antarctica sp 99-125脂肪酶转酯化制备了脂肪酸甲酯。分析了椰子油的脂肪酸组成,并测定了椰子油平均分子量,考查了关键因素对反应的影响及反应历程。
月见草△6-脂肪酸脱饱和酶基因家族的克隆与分析，付春，柴友荣，多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids PUFAs)对人类健康起到非常重要的作用，其中γ-亚麻酸(GLA)
三烯脂肪酸在高等植物逆境胁迫应答中的作用，高岩，郭东林，三烯脂肪酸(Trienoic fatty acids, TAs)是含有三个顺式双键的16碳和18碳的脂肪酸，是高等植物细胞膜脂中主要的不饱和脂肪
脂肪间充质干细胞向成肌细胞诱导分化的初步研究，吴桂珠，郑秀，【目的】培养SD大鼠脂肪间充质干细胞（ADSCs），体外定向诱导ADSCs分化为成肌细胞，为压力性尿失禁的组织工程学治疗奠定基础。【方法
亚硒酸钠诱导H1299细胞凋亡的初步研究,董濠鋆,陈小佳,初步研究亚硒酸钠对H1299细胞凋亡的作用。MTT法测定不同浓度(0,5,10,20,30,40, 50μM)的亚硒酸钠对H1299细胞增殖的
苦马豆素诱导SGC-7901细胞凋亡的机制，李兆才，丁利，为研究苦马豆素(swainsonine，SW)对SGC-7901细胞凋亡的诱导作用及分子机制，本试验以不同浓度的SW对细胞进行处理，采用MTT
TRPC与细胞凋亡，任文宁，汤长发，细胞凋亡发生于发育、成熟、衰老过程中，它是细胞死亡的一种重要方式，细胞不是因受到伤害导致其死亡，而是维持生命新陈代谢的需
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