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基于EST库的猕猴桃脂氧合酶基因家族成员的克隆，张波，李鲜，利用猕猴桃EST库及相关生物信息学手段，从果肉组织克隆了LOX基因家族成员6个，命名为AdLox1-6。AdLox1、AdLox2、AdLo
猕猴桃GalUR基因cDNA克隆与表达分析，刘军，李明军，D-半乳糖醛酸还原酶(GalUR)作为催化D-半乳糖醛酸还原生成L-半乳糖酸的酶,它可能是AsA合成交替途径糖醛酸转变途径中的重要依据及其调控
俗话说国以民为本,民以食为天,食品的生产、安全、质量均需要相应的食品资料知识累积与制定,相信这一份...该文档为猕猴桃汁的加工工艺研究,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看
食品对于人类而言拥有着获取营养和品味美食两个功能,而猕猴桃酸豆奶的研制所蕴含的知识与资料定不会让你...该文档为猕猴桃酸豆奶的研制,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看
乙烯调控非跃变型果实成熟衰老研究进展，蒋天梅，殷学仁，由于非跃变型果实成熟衰老过程产生的乙烯远低于跃变型果实，自上世纪70年代以来乙烯被认为在非跃变型果实成熟衰老过程中发挥非常�
水杨酸对猕猴桃乙烯合成和乙烯信号转导元件的调控，殷学仁，张波，本文研究了乙酰水杨酸（ASA)对猕猴桃(ActinidiadeliciosacvHayward)乙烯合成和乙烯信号转导元件编码基因的表达调
水杨酸调控果实成熟衰老相关基因机制研究，石海燕，张玉星，水杨酸是一种重要植物激素，参与调控各种生理生化活动包括果实成熟和衰老。已有研究发现，水杨酸能有效延缓果实成熟衰老，但是作
枇杷果实乙烯生物合成及相关基因表达研究，蒋天梅，王平，本文首次从非跃变型果实枇杷 (Eriobotrya japonica Lindl. cv. Luoyangqing)中克隆到乙烯生物合成相关三个编
基于HPLC和Vis-NIR技术的猕猴桃Vc含量检测研究，傅霞萍，应义斌，猕猴桃果肉中的Vc含量非常丰富，被誉为水果中的Vc之王。本研究结合可见/近红外（Visiblenearinfraredspec
利用2010年至2018年12月1日至次年4月30日贵州红心奇异果主栽区15个基地的极端最低温度和相对湿度等气候数据，结合对红心奇异果的监测溃疡病，我们分析了中国贵州红心奇异果溃疡病的气象因素发生和流
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