pH值对赖氨酸保护作用影响的研究,贺洪,刘慧敏,用紫外吸收研究力竭运动后大鼠血清中赖氨酸(lysine)对丙二醛(MDA)的清除。通过试管反应发现,在适宜的浓度和pH值下,赖氨酸能与M