浸泡及制浆过程对豆浆中异黄酮含量的影响,严冬,杨瑞金,采用中心组合设计,对影响家用豆浆机所制豆浆中异黄酮含量的一些因素,包括浸泡温度、浸泡时间、粉碎温度、粉碎时间及煮浆时间进