酿酒葡萄萜烯糖基转移酶基因VvGT14启动子,问亚琴,李相怡,萜烯类物质具有愉悦的花香果香,是芳香型葡萄和葡萄酒主要的香气组分,萜烯类物质在果实中以游离态和糖苷结合态两种形式存在。糖