反渗透在枫糖浆工业中广泛使用，以浓缩枫树汁并提高糖浆生产的整体效率和盈利能力。 收集并分析了使用一定范围树液浓度水平的枫树生产者的样品集，以提供枫树汁液，浓缩液和渗透液在单个生产季节中的理化性质和化学组成的肖像。 结果加强了反渗透基本上起浓缩过程的作用，而没有显着改变汁液成分的基本比例。