溶胶凝胶法固定双酶生产低聚乳果糖,潘婷,金征宇,采用节杆菌10137生产β-呋喃果糖苷酶,用饱和硫酸铵沉淀法分离纯化粗酶液。采用溶胶-凝胶法对纯化后的β-呋喃果糖苷酶和葡萄糖氧化酶