大麦籽粒β-淀粉酶活性的棱型效应和灌浆期间的动态研究,陈锦新,戴飞,测定了不同棱型的188个大麦品种的籽粒β-淀粉酶活性和蛋白质含量,分析比较不同棱型间β-淀粉酶活性的差异,并观察了籽粒灌浆期β-淀