食用五谷虫的营养评价以及油脂提取工艺的研究,宋伟雅,曹培让,通过营养成分以及氨基酸组成分析综合评价了食用五谷虫的营养价值;并进一步对食用五谷虫油脂溶剂法提取工艺进行了研究。结果表明