脱脂乳粉结块动力学实验研究,刘华炜,李志义,脱脂速溶乳粉是一种流行的健康食品,其中的重要成分乳糖在一定的温度和相对湿度作用下,会发生玻璃化转变,导致粉体颗粒互相粘结