根据用于产品中沙门氏菌鉴定的FDA细菌分析手册(BAM),两个预富集步骤需要48小时的孵育时间,这是黄金程序。 对于绿叶蔬菜,建议将乳糖肉汤用作第一个预富集步骤培养基,而对于番茄,则建议使用通用的预富肉汤。 但是,建议的肉汤使用依赖于培养物的方法评估为具有最佳性能,因此可能不适用于其他方法,例如生物传感器检测平台。 最近开发了一种无线噬菌体磁弹性(ME)生物传感器,用于实时或快速检测各种食品中食源性病原体。 这种基于亲和力的生物传感器利用噬菌体寡核苷酸作为探针捕获靶细菌。 在这项研究中,使用不同的预富集培养基对菠菜叶和番茄上的低沙门氏菌进行早期检测的效率使用ME生物传感器来缩短检测时间。 在本